تبلیغات
پاسوردی برای گذر علوم - آموزش آشپزی از http://ashpazi2008.blogfa.com/
پاسوردی برای گذر علوم
بزرگترین سایت دریافت سابق ایرانیان
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


این وبلاگ برای همگان است لطفا ان را به دوستان خود معرفی کنید.

مدیر وبلاگ : محمد طاها ترکمان
نظرسنجی
ازکدام مطالب در سایت ما بیشترخوشتان آمد؟












بازدید : مرتبه
تاریخ : یکشنبه 1 اسفند1389
 پیاز را خلال میکنیم با روغن سرخ میکنیم تا طلائی بشود گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود ، یک لیوان آب ...

طرز تهیه گوشت چرخ کرده با نیمرو

 

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد
گوشت چرخ كرده 250 گرم
پیاز 3 عدد
روغن 100 گرم
رب گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل قدری
نمك قدری

طرز تهیه :

پیاز را خلال میکنیم با روغن سرخ میکنیم تا طلائی بشود گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود ، یک لیوان آب ، کمی نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی را را داخل گوشت میریزیم حرارت را ملایم میکنیم و میگذاریم تا آب گوشت کشیده شود
با پشت قاشق روی گوشت را صاف میکنیم تخم مرغها را روی سطح گوشت میشکنیم کمی نمک و فلفل روی تخم مرغها میپاشیم دو سه دقیقه در ظرف را میگذاریم تا سفیده تخم مرغ بسته شود
و بعد خوراک را در ظرف بطوریکه تخم مرغ له نشود میکشیم .



ارسال توسط سارا
بازدید : 3095 مرتبه
تاریخ : یکشنبه 1 اسفند1389



گوشت چرخ کرده را در کاسه بزرگی ریخته ماست،فلفل قرمز،زنجبیل،سیر،نمک،کاری و فلفل شیرین را به آن اضافه کرده خوب مخلوط نمائید...

كباب گوشت چرخ كرده

مواد لازم:
روغن=5 قاشق غذاخوری
پیاز خورد شده=2 عدد
گوشت چرخ کرده گوسفند=450 گرم
ماست=2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوری
زنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوری
سیر تازه له شده=1 قاشق چایخوری
نمک=1 قاشق چایخوری
پودر کاری=1و2/1 قاشق چایخوری
فلفل شیرین=2/1 قاشق چایخوری
فلفل سبز تازه=2 عدد
گشنیز تازه=بمقدار لازم


برای تزئین1 عدد پیاز حلقه شده
گشنیز تازه خرد شده
1 عدد لیموی تازه قاچ شده


طرز تهیه:
1. روغن را در ماهیتابه ای گرم کنید. پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
2. گوشت چرخ کرده را در کاسه بزرگی ریخته ماست،فلفل قرمز،زنجبیل،سیر،نمک،کاری و فلفل شیرین را به آن اضافه کرده خوب مخلوط نمائید.
3. مخلوط گوشت را به پیاز سرخ کرده بیافزایید و به مدت 15-10 دقیقه آنرا سرخ کنید. مخلوط را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید.
4. در همین مدت فلفل سبزها و نیمی از گشنیز را چرخ کنید و یا این که فلفل سبز و گشنیز را با چاقو کاملا ریز کنید و آن را کنار بگذارید.
5. مخلوط گوشت چرخ کرده را در یک مخلوط کن ریخته تا نرم شود. یا اینکه آن را در کاسه بزرگی ریخته و با یک چنگال آن را له کنید. مخلوط گوشت را با فلفل و گشنیزخوب مخلوط کنید.
6. مخلوط را در یک ظرف نسوز و کم عمق قرار داده و با شعله ملایم به مدت 15-10 دقیقه بپزید. با یک چنگال مخلوط را حرکت دهید. مواظب باشید غذا نسوزد.
7. غذا را با حلقه های پیاز،گشنیز و حلقه های لیمو تزئین نمایید.



ارسال توسط سارا
بازدید : 2985 مرتبه
تاریخ : یکشنبه 1 اسفند1389
گوشت چرخ کرده با هویج - غذای سوریه

این غذا یک نوع غذای عربی خوشمزه مربوط به کشور سوریه می باشد که پخت آن بسیار آسان است

مواد لازم:هویج=400 گرم
گوشت چرخ کرده=200 گرم
پیاز متوسط=1 عدد
آب=2 لیوان
روغن،نمک و فلفل=به میزان دلخواه
دارچین و آبلیمو=به میزان دلخواه

طرز تهیه:
پیاز را خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. دقت کنید که نباید پیاز زیاد سرخ شود. سپس گوشت را با کمی نمک و فلفل به پیاز اضافه می کنیم و کمی سرخ می کنیم.
هویج ریز کرده را هم به گوشت می افزاییم و کمی تفت می دهیم. سپس دو لیوان آب به آن اضافه کرده و می گذاریم هویج با حرارت ملایم بپزد و آب آن کشیده شود. بعد کمی دارچین و آبلیمو به آن اضافه می کنیم و غذا را با نان سرو می کنیم.
این غذا مخصوص کشور سوریه است



ارسال توسط سارا




نوع مطلب : اشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
سه شنبه 14 شهریور 1396 06:52 ب.ظ
Great blog here! Additionally your site a lot up fast!
What host are you the use of? Can I am getting your affiliate link for
your host? I wish my site loaded up as fast as yours lol
دوشنبه 30 مرداد 1396 01:37 ب.ظ
Hi to all, the contents existing at this web site are really remarkable for people knowledge, well, keep up the nice work fellows.
سه شنبه 26 اردیبهشت 1396 04:16 ق.ظ
Appreciation to my father who informed me concerning this blog, this weblog is in fact
awesome.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر




آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
به سایت ما خوش آمدید
نام و نام خانوادگی      
آدرس ایمیل      
کلیه حقوق این وبلاگ برای پاسوردی برای گذر علوم محفوظ است

ابزار وبلاگ